• Happy Maple

Tarte aux prunes avec happy maple


Tarte brisée:

- 200 g de farine d'épeautre

- 100 g de beurre

- 2 cac de sel

- 500 ml d'eau


Mélanger tous les ingrédients afin d'obtenir une pâte. Former une boule et la mettre au frigo au moins une heure.


Ingrédients

- 1 kg de prunes

- 100 g de noisettes ou d'amandes moulues

- 20 ml de happy maple goût riche

- 5 ml de happy maple goût robuste


1. Préchauffer le four à 220°C


2. Étaler la pâte et piquer avec une fourchette


3. Verser les noisettes ou amandes moulues et disposer les prunes, coupées en deux et dénoyautées, de façon à ce qu'elle soient bien serrées les unes contre les autres. La face coupée doit être retournée vers le dessus afin que le jus ne se répande pas sur la pâte. Arroser de happymaple goût riche


4. Faire cuire dans le four bien chaud (225-250°C) pendant 10 minutes, puis à 175°C pendant 15-20 minutes


5. 4 minutes avant la fin, sortir la tarte du four, asperger les fruits de quelques gouttes de jus de citron, de goût robuste et de quelques noisettes de beurre. Remettre au four jusqu'à ce qu'elle soit cuite.


6. Bonne dégustation


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